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开好一家水果茶店的小贴士

Date:2019-01-04By BEEP

开水果茶店现在做起来比较难,虽说行业没有多大的变化,但是竞争压力却似乎没有丝毫的减少,那么现在要想开好一家水果茶店应该如何做呢?今天就来给大家送上几条小贴士。

 

要想开好一家水果茶店其实就是解决买和卖的问题,新的顾客能够卖出去,老的顾客能够回来买,只要做好了这两点,店面的生意自然就会不错。要做好这两点,就需要老板们可以参考以下几个小贴士。

小贴士 

一、门头

门头是一家店面的门面,也是顾客了解店面的开始,更是店面无形中的推销员,它可以告诉消费者这是一家什么样的店,经营着什么样的产品。所有门头门要站在显眼的位置,不能被东西遮挡,而且要醒目,灯光要够亮,主题要明确,做的要有逼格,看着要眼前一亮。

门头 

二、灯光

茶饮店不是酒吧,越是夜间人气越足,越要营造出一种神秘的氛围,水果茶店的灯光不仅要打的柔和而且要明亮,如果灯光灰暗,那么难免会给消费者造成一种是不是在营业状态的错觉,而这种错觉就会造成客流的流失,同时好的灯光还能营造一种氛围,氛围到了心情就会好,有了好的心情就有了舒适的就餐环境,体验也就随着增加,所以灯光打的好不好也是一门学问。

灯光 

三、人气

人气并不是花钱买来的,而是自己可以营造的。现在的消费者都有聚在一起消费的习惯,看着哪家水果茶店的生意好出于好奇心都会想要忍不住的去尝一尝,所以营造一种店面高人气的现象也是一种有效的营销手段,那么如何做呢?其实很简单,人多的时候可以做得快一点,增加翻台率,人少的时候可以做得慢一点,这样就会有店面前总是存在很多购买的消费者,也就能够吸引更多的消费者。

 

同时店面装修上也可以下些功夫,水果茶店可以采用大的落地窗,在窗前设立座位,让消费者可以在靠窗的位置休息停留,这样就相当于顾客帮助无形的拉动其他客人进店就餐。

人气 

四、产品

靠回购、靠好喝,你才能做到复购,而这做到这些的前提是要有好的产品,那么如何才能做出好的产品呢?那么就需要制定标准化的制作流程、系统化的培训以及严格的监控机制,这样才不会出现偷工减料降低产品品质的现象发生。

产品 

五、用户视角

这是很多开水果茶店老板会忽略掉的一点,用户视角是什么呢?就是要模拟消费者购买的过程。走在街上怎么发现一家水果茶店,是不是被门头所吸引,有没有人在排队购买,口味是不是很不错,只有站在消费者的角度审视自己的店面,这样开的水果茶店才是更贴切消费者的。

用户视角 

开好水果茶店的这些小贴士有没有对你有帮助呢?但是只做到这些还不算全面,至于用户体验、惊喜奖品、就餐环境、服务质量等等也都是需要考虑的。