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水果价格上涨,水果茶加盟店还能盈利吗?

Date:2019-07-26By BEEP

高温肆虐着大地,这个季节比较适合吃上一口新鲜的水果,但是近些日子,水果的价格一路走高,两个苹果就能卖到十几元,大众们纷纷表示,这年头连水果都吃不起了。

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水果价格的上涨对于水果茶的影响也自然不小,以前一杯利润在60%左右的水果茶,估计随着水果价格的上涨,其中的利润估计要大大折扣了。那么面对这种突如其来的市场变化,水果茶加盟店还能否盈利呢?


其实要想在这种环境下还能实现盈利,保证店面的高利润,那么对于水果茶加盟店的老板来说不妨可以从以下几个方面入手。


完善供应链

很多老板面对水果价格的上涨,会慌张的采用提升售卖单价的方式,其实这种做法是不合理的,也是令消费者反感的,所以不用去提升单价,可以试着从源头上入手。


既然制作水果茶的原材料主要是新鲜的水果,那么不妨从根源上解决这个问题,寻找合理价格公道的水果供应商,完善自己的供应链,让自己的店面不仅可以拿到新鲜的水果,而且价格还不会有太大的波动,这样即使以后出现类似的问题也不会有太大的关系。

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研发新产品

既然现在现在的苹果、荔枝等等水果的价格相对较高,那么不妨少使用这些原材料,避开以这些原材料为主要的水果茶系列,转向研发一些价格相对较低的水果茶产品,例如围绕着西瓜、桃子等等水果来制作一些新的产品。


这样不仅可以避免造成成本过高,而且还可以制作出新产品和新口感来吸引消费者,可谓是一举两得。

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限量的供应

限量供应是一些打品牌常用的控制成本的手段,往往一些大品牌在研发新品时,为了能够吸引消费者的目光,往往会采用使用进口水果作为你原材料,这样的水果成本相对更高,而为了不给店面造成太大的负担,通常这种高成本低利润的产品会限量销售。


所以当水果的价格变得过高的时候,水果茶加盟店的老板不妨也采用这种营销策略来保障自己的利润空间。