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逅座十二茶店面运营技巧:两种促销方式及案例

Date:2021-10-14浏览量: By BEEP

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  现在餐饮的两种促销方式及案例:

  第一个:按时间段划分的优惠引流方法:

  大多数餐馆的午餐出勤时间通常在每天12:00到13:00之间。午餐高峰过后,出勤率急剧下降,餐厅员工闲置,顾客稀少。而餐饮分时折扣是改善这种状况的有效途径。

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  举个例子来说:一家餐厅从每天下午1:30开始推出餐饮折扣活动。午餐套餐通常是60元,只需40元的折扣即可购买。

  自本次活动开展以来,该餐厅的人气从每天下午1:30开始飙升,餐厅门口排起了长队。在一家只能容纳60人的商店里,进餐的顾客数量激增至300人次。其中,超过30%的客户选择下午1:30后来这里。

  在过去,在同一家商店里,在午餐高峰时间工作的员工通常会呆到晚上,为晚上的业务做准备。从午餐结束到下午3点,只有少数服务员负责接待稀少的客人。大多数时候,服务员都是“闲着的”。自从推出限时优惠以来,这里的顾客落座率就变成了不限时段的,原有的工作时间也得到了正确的使用。

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  第二个:优惠券编号,每个月都有一次抽奖的机会。午餐时间是餐饮企业吸引顾客的关键时间。其中,为了留住顾客,使用优惠券让消费者体会到“再去一次也是非常省钱的”是一种有效的揽客手段。

  举例来说:以一家西餐餐馆举例说明,该店举行了“午餐抽奖”优惠券的促销活动,成功地将顾客吸引到店进行就餐。

  在这家餐馆吃饭的顾客,在结账的时候会拿到一张印有“编号”的优惠券。商店在每个月底公布抽奖结果,当月中奖号码限制为5。中奖者第二次来店消费时,只要带上中奖号码的结账小票,即可免费获得一份价值70元的免费的午餐。

  这就是现在新兴的店面运营技巧,逅座十二茶加盟怎么样?固然不错但是也需要良好的运营和正确的留客方式才能做到真正的长久发展。逅座十二茶公司推出了外卖盲盒奶茶利润怎么样>>>