奶茶霸占了茶饮市场多年，做了多年的老大哥在几年前被现在的盖奶系列所取代，但是盖奶系列火了没有几年，又被现在的水果茶养生茶所替换，对于更迭速度如此之快的茶饮行业来说，每一次的更新都体现了新的消费升级，那么水果茶之所以能够抢占市场又有哪些原因呢？

 

水果茶其实在两三年前就已经出现在了市场上，但是那时候的盖奶系列被大众追捧，所以被很多人所忽略，多数资金或者创业者将投资的矛头纷纷指向了盖奶市场，导致一时间盖奶领域成为了实力雄厚的品类项目。但是任何一个形式的产品都是存在生命周期的，总是要随着消费者需求和生活习惯的变化而发生改变，所以渐渐的水果茶开始崭露头角，成为了众多品牌寻求突破的点。

 

水果茶火爆的本质在于来源于生活，水果茶我们在生活中或多或少的都见过或者喝过，小时候的西瓜汁、石榴汁等等都承载着很多人的回忆，所以水果茶可以散发出记忆的气息，有了回忆的味道就有了追溯的起源，也就有了源源不断发展的动力，而且还可以引发很多消费者的共鸣，所以就有了潜在的消费群体，就有了市场。

 

水果茶作茶饮的一种形式承接了奶茶、盖奶等多种形式饮品打造出的市场。如今逛街、购物、吃饭、看电影喝上一杯茶饮已经成为了人们一种生活习惯，所以水果茶只是以一种新的姿态接过了这种消费者需求，前人种树后人乘凉。

 

其实水果茶能够火起来并且拥有不小的市场的原因还在于人们消费需求的转变，刚开始的消费需求仅仅是能吃饱，到了后来的要吃好喝好，再到如今的要吃的营养健康最好能够养生，所以奶茶、盖奶等品类的制作过程通常都是采用不健康的原材料的制作方式已经渐渐的被广大消费者所认知，所以已经不能满足人们的需求，现在的消费者更愿意花多一些的钱，喝上一份健康卫生的饮品。

 

水果茶采用新鲜蔬果+苏打纯净水的制作方式，既满足了原材料健康卫生的需求，也符合养生营养的消费理念，而且比起奶茶更解渴对身体更好，所以越来越多的消费者愿意花钱去购买水果茶而不是奶茶。

 

而且在水果茶刚刚出现的时候或许比较没有吸引力，但是随着时间的发展以及品牌的包装，现在的水果茶不论是从口味还是外在的包装设计都基本上与奶茶无异，可人的外表可口的口感也逐渐成为水果茶追求的卖点，在某些地方水果茶甚至超越了奶茶产品。

 

所以水果茶现在能够被很多消费者所接受不仅仅是因为水果茶自身迭代更新的原因，在很大程度上也是和消费需求转变有着莫大的联系。