秋风瑟瑟，各位老板纷纷表示来店里吃饭的人越来越少了怎么办啊？？？？？

咳咳，接下来就给大家看一看如何才能有效的解决这个问题。

秋去冬来，随着季节的变换，天气越来越冷，愿意外出的人也少了，老板们开始面临冬眠期的问题。

“本来就觉得生意不好，没想到冬天更差”。

逅座十二茶觉得但凡事总有好坏，换个角度来看。面对寒冷的天气大多消费者都不愿做饭了，要么外出聚餐，要么叫外卖，这对老板来说不失为一个好契机，只要店铺稍微调整一下同样能捕获人气。

调整一、暖心的广告词

留心门口的广告，它可是别人对你的第一印象，如在店门口打上与冬天相关的广告语，或是一句撩人的话，如“愿你三冬暖 愿你春不寒 愿你天黑有灯 下雨有伞 愿你一路上 有逅座十二茶相伴。”

相信在这寒冷的冬天没人会拒绝这份街旁的温暖。

调整二、温暖的用餐环境

冬天吃饭，很多人都希望到一个暖和的餐厅，特别是在北方。因此店里一定要有暖气，不要因为没人来而吝啬那点电费。

店里越暖和，来的人越多，越不开暖气，店里越冷人只有越少。没有人希望坐在一家冰冷的店里吃饭，放点小音乐更有利于营造氛围。

调整三、热气腾腾的水果茶

冬天是连吃饭都需要勇气的季节，水果茶一定要保证热气，不要让你的顾客喝到冷饮。水果茶冷了要马上加热，上菜更要快。同时还可以推出一些滋补的养生茶饮、热饮之类的。

调整四、外卖一定要做

在夏季人们可能更喜欢去吃小吃、烧烤、小龙虾。但在冬天尤其是北方的冬天，基本上没有什么人再去吃了。这个时候不妨在外卖上多用点心，加快送餐速度来保证菜品的温度。

总之，在冬天这个寒冷的季节，“热”和“暖”是抓住顾客的关键，但营销也要运用得当。

在餐饮市场中，没有一成不变的运营法则。综合天气、消费人群、食材供给等因素，有时候甚至是一位店员，都会产生变化，什么“一招鲜”吃遍天下都是不切实际的。

但即使在所谓的“冬眠期”也会有很多商机。关键看我们怎么去发现它，并且抓住。